兩會丨全國政協委員萬建民：力爭到2030年，中國水稻單產提高到500公斤
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今年政府工作報告中提出，穩定糧食播種面積，主攻單產和品質提升。水稻作為我國的主糧之一，在單產和品質提升方面，有什么樣的好辦法、好路徑呢？針對農民朋友們關心的問題，中國三農發布記者專訪了全國政協常委、中國工程院院士、中國農業科學院研究員萬建民。
水稻單產提升是否遇到瓶頸？以后往哪個方向努力？
萬建民表示，2023年，我國4.3億畝左右的水稻單產是478公斤，去年差不多也是這個水平。這幾年，我國水稻單產的提升有些緩慢，應該說是遇到了瓶頸。遇到瓶頸的主要原因有三個方面：第一，最近這幾年，品種單產提升潛力不太大；第二，全國范圍的栽培技術體系建設，沒有跟上高產的技術體系；第三，和農民的種糧積極性也有關系。這幾年，稻谷的價格沒有得到提升。我們希望到2030年，把中國4.3億畝的水稻單產提高到500公斤，這是有可能的。一方面，我們要進一步培育超高產的品種。目前，雜交水稻包括一些高產的常規稻，單產已經大面積達到了800公斤，900公斤也已經并不少見，高產田塊能達到1000公斤。我們主要有三個方面的措施：一是政府高度重視水稻產量的大面積提升；二是我國政策能夠鼓勵農民種糧的積極性；三是我們能把高產優質的栽培技術體系進一步地完善，能夠進一步提高水稻單產。
我國水稻品質哪方面還存在問題？需要往哪個方向提升？
萬建民表示，在品質方面，我國的水稻品質這幾年得到了大幅度提升。現在大家應該能體會到，無論進哪個食堂或者是路邊的小店，吃的大米基本上能滿足我們的基本需求，但是仍然沒有達到優質大米的要求。優質大米中，粳稻的話，日本的越光米在國際上是最有名的，當然我國東北的五常稻花香品質也是可以的，但是和日本的越光米之間仍然是有差距的。秈米的話，我國秈米現在的外觀品質和泰國香米相比，還有差距，另外香味也沒有泰國大米濃郁。因此，我國大米還有很多方面需要改良。我們需要進一步努力來提升中國稻米的品質，培育適合不同人群、不同地域所需要的大米品種，今后我們要更加細化育種目標。但是，我們要解決品質問題，不能通過犧牲產量來達到目標，要在保持高產的水平下來提升稻米品質。
（來源：中國三農發布微信公眾號）